長野県伊那市高遠にある和菓子屋 千登勢です。
代表菓子は高遠まんじゅう、どら焼き、豆大福など。
どら焼きの移動販売「ドラヤキファクトリーチトセ」も好評です。

千登勢のお菓子

千登勢のお菓子

千登勢 高遠城址まん頭

高遠城址まん頭

「高遠城址まん頭」は、遠く天正の仁科五郎の昔に始まる古来相伝の饅頭の逸品です。以来、高遠城址の御用菓子として、将軍家の献上品として、其の風味と名声は代々伝えられてきました。
高遠特産の精選した原料と技術により謹製された銘菓は、野趣豊かな風味絶佳で天下の高遠を代表する名物饅頭です。

千登勢 豆大福

豆大福

つぶあんをもちで包んだシンプルな大福にえんどう豆をプラスすることで食感が驚くほど美味しく仕上がりました。
添加物を一切使用していない為、その日の内にお召し上がりください。

千登勢 どら焼き

どら焼き

ひとつひとつ丁寧に焼き上げたふわふわしっとりの皮で北海道・十勝産100%のつぶあんをはさみました。
当店の自信作です。


千登勢 季節の朝生

季節の朝生

朝作り、その日の内に召し上がっていただく菓子。
春は、桜餅・うぐいす餅・柏餅
夏は、笹巻道導明寺
秋は、上伊那産おやきと販売しております。

千登勢 おらがそばまん頭

おらがそばまん頭

高遠まん頭についで当店の人気商品。地元産そば粉を使用した焼き菓子であんこの中にくるみが入っています。香り高いそばの風味をお楽しみください。

千登勢 生きんつば桜坂

生きんつば 桜坂

高遠のコヒガンザクラをイメージして桜色に色づけしたほど良い甘さの焼ききんつばです。

千登勢 栗まん頭 いろくの里

栗まん頭 いろくの里

栗を丸ごと一粒入れて白あんを使いしっとりと焼き上げました。

千登勢 二色餅

二色餅

米粉を蒸してカステラ風味に仕上げたもっちりとした食感のお菓子。くるみ・栗を使用し、お茶うけから御贈答まで広く親しまれています。

千登勢 ミルクまん頭 月の詩ずく

ミルクまん頭 月の詩ずく

あんこと生地にバターと生クリームをふんだんに使用し、しっとりと焼き上げたまん頭。口の中にバターの風味が広がります。

千登勢 バナナボート

バナナボート

生クリームとバナナをしっとりと焼いた生地に包んだ当店の洋菓子で人気の商品です。

千登勢 まほとはるなのいちご餅

まほとはるなのいちご餅

中学生の職場体験に来た女の子の協力のもと完成し、女の子の名前からこのお菓子ができました。
白玉粉を使った生地で生クリームといちごを包んだ1〜3月の期間限定の商品です。もっちりとした生地とふわふわのクリームは絶品です。

千登勢 ジャムロール

ジャムロール

酸味を抑えたいちごジャム・ブルーベリージャム・オレンジジャムそれぞれをロールケーキのように仕上げたお菓子。年齢問わず喜ばれる商品です。

千登勢 田舎まん頭

田舎まん頭

つぶあんの入った薄皮まん頭。あっさりとした昔懐かしい味のまん頭です。

千登勢 よもぎまん頭

よもぎまん頭

地元産のよもぎを使用し、こしあんを包んだまん頭。よもぎの風味をお楽しみください。

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